Carnitina: che cos’è?
La carnitina è un aminoacido che viene sintetizzato nel corpo dalla lisina ed è molto importante nel metabolismo dei grassi, per la produzione di energia all’interno del corpo e migliora le capacità atletiche.
Alcuni tipi di carnitina possono essere ottenuti da fonti alimentari, principalmente a base di carne, poiché le verdure e la frutta contengono carnitina in piccole quantità.
Gli atleti e i vegetariani sono i soggetti più a rischio di carenza di carnitina se la loro dieta contiene un basso livello di lisina.
Ora sono disponibili integratori di carnitina in diverse forme chimiche e solo la forma di L-carnitina è biologicamente attiva.
I livelli di carnitina possono essere ridotti da una dieta ricca di grassi e da alcuni farmaci, come ad esempio antibiotici acido valproico, stress o malattia metabolica.
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